Tabak, snuif en sigaren staat er op de voorgevel van het monumentale pand De Gekroonde Jaagschuit. Tegenwoordig ruikt het in het pand naar Spaanse kazen, Engelse scones en Franse baguettes, want sinds de zomer van 2009 staat de verkoopster van Bakkerij Raat er achter de toonbank. Met een vrolijke lach, want werken in zo’n historisch pand ‘met van die blauwwitte tegels’ is volgens het meisje dat ons helpt ‘toch wel erg speciaal’. Wie een souvenir uit Hoorn zoekt, moet hier wezen: de West-Friese krentewegge is heerlijk.